Potrebno:

• 300 g kiselog kupusa
• 200 g krompira
• 200 g crvenog pasulja
• 1 glavica crnog luka
• 4-5 čena belog luka
• 100 ml kuvanog paradajza
• 1 kašičica začinske paprike
• peršun
• so, biber

Odvojeno skuvajte kiseli kupus, krompir i pasulj. Ako koristite pasulj iz konzerve, onda nije potrebno da ga kuvate.

Propržite iseckani crni luk, dodajte začinsku papriku i nalijte 300 ml vode i ostavite da provri.

Kada provri dodajte kupus, iseckan krompir i pasulj. Ostavite da se krčka 10 minuta. Dodajte iseckan beli luk i paradajz, začinite i na kraju pospite iseckanim peršunom.

Potrebno za 6-7 palačinki:

• 350 ml mineralne gazirane vode
• 180 g brašna
• ½ kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica začinske paprike
• prstohvat soli
• 100 ml ulja
• 100 g praziluka
• 150 g šampinjona
• 80 g posnog majoneza
• 1 kašičica suvog začina
• biber

Sjedinite brašno, prašak za pecivo, začinsku papriku i so. Dodajte mineralnu gaziranu vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promešati i pržiti na dobro zagrejanom ulju. Neka smesa odstoji dok pripemate fil a onda ispržite 6-7 palačinki na uobičajen način.

Na ulju propržite sitno iseckani praziluk, pa dodajte sitno iseckane šampinjone i njih propržite. Začinite suvim začinom i biberom. Fil malo prohladite pa dodajte posni majonez i promešajte.

Na svaku palačinku stavite po kašiku fila i uvijte na način na koji vi želite.