• 80 g mlevene plazme
• 150 ml vrelog mleka
• 50 g crne izrendane čokolade
• 50 g maslaca
• 80 g šećera u prahu
• 140 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/3 kašičice sode bikarbone
• 80 ml slatke pavlake

I još treba:

• 120 g zamrznutih brusnica, aronije i borovnica
• 50 g šećera
• 30 ml vode

Plazmu prelijte vrelim mlekom. Dodajte izrendanu čokoladu, promešajte i ostavite da se ohladi. Izmiksajte maslac i šećer u prahu, pa dodajte plazmu i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i bikarbonu sodu. Smesu sipajte u silikonske kalupe u obliku jajeta.

Pecite oko 20 minuta na 180 °C. Proverire čakalicom da li je testo ispečeno. Kolače izvadite iz kalupa i ostavite da se skroz ohlade.

U sud stavite voće, šećer i vodu. Kuvajte 10-15 minuta, pa sklonite sa vatre i prohladite.

Kada su se kolači ohladili, presecite ih na pola. Donju polovinu prefilujte umućenom slatko pavlakom, pa prelijte voćnim prelivom. Preklopite gornjom polovinom.

• 500 g lisnatog testa
• 3-4 crvene jabuke
• 4 kašike šećera
• 100 ml vode
• cimet
• šećer u prahu

Jabuke podeliti na pola i očistiti od semenki i peteljki, a zatim iseći na tanje kriške. Jabuke prebaciti u odgovarajući sud, dodati šećer i vodu zatim kuvati 3-4 minuta. Kuvane jabuke ocediti i ostaviti da se prohlade.

Tablu lisnatog testa (250 g) razvući na 15 x 25 cm i od nje iseći šest  traka 2,5 x 25 cm.

Na svaku traku složiti po 5-6 kriški  tako da gornji deo jabuka viri oko 3 mm.

Urolati i složiti u papirnate korpice.

Tako uraditi i sa drugom tablom lisnatog testa. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25 minuta.

Pre služenja posuti šećerom u prahu i cimetom.

• 80 g maslaca
• 120 g šećera
• 2 jajeta
• 100  g kisele pavlake
• 150 g brašna
• ½ praška za pecivo
• 50 g brusnica
• 50 g lešnika
• 1 ravna kašika kakaa

Maslac i šećer izmiksati, a zatim dodati jedno a onda i drugo jaje neprestano muteći. Dodati kiselu pavlaku, a onda i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. U umućenu smesu na kraju staviti brusnice i sitno iseckani lešnik. Smesu podeliti na dva jednaka dela. U jednu polovinu staviti kakao i promešati da se smesa ujednači.

Kalup veličine 10 x 20 cm podmazati maslacem i posuti brašnom. Naizmenično sipati obe smese. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C  55-60 minuta. Pečeni kolač ostaviti 10 minuta u kalupu zatim ga izvaditi i ostaviti na žici da se skroz ohladi, a onda, presluženja  posuti šećerom u prahu.