Božićni slatki hleb
Potrebno:
- 80 g maslaca
- 120 g šećera
- 2 jajeta
- 100 g kisele pavlake
- 150 g brašna
- ½ praška za pecivo
- 50 g brusnica
- 50 g lešnika
- 1 ravna kašika kakaa
Maslac i šećer izmiksati, a zatim dodati jedno a onda i drugo jaje neprestano muteći. Dodati kiselu pavlaku, a onda i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. U umućenu smesu na kraju staviti brusnice i sitno iseckani lešnik. Smesu podeliti na dva jednaka dela. U jednu polovinu staviti kakao i promešati da se smesa ujednači.
Kalup veličine 10 x 20 cm podmazati maslacem i posuti brašnom. Naizmenično sipati obe smese. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C 55-60 minuta. Pečeni kolač ostaviti 10 minuta u kalupu zatim ga izvaditi i ostaviti na žici da se skroz ohladi, a onda, presluženja posuti šećerom u prahu.