Posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima
U vreme posta morate biti malo kreativniji kada su nova jela u pitanju i zato danas jedna lepa ideja za večeru, posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima 🙂
Potrebno za 6-7 palačinki:
- 350 ml mineralne gazirane vode
- 180 g brašna
- ½ kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica začinske paprike
- prstohvat soli
- 100 ml ulja
- 100 g praziluka
- 150 g šampinjona
- 80 g posnog majoneza
- 1 kašičica suvog začina
- biber
Sjedinite brašno, prašak za pecivo, začinsku papriku i so. Dodajte mineralnu gaziranu vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promešati i pržiti na dobro zagrejanom ulju. Neka smesa odstoji dok pripemate fil a onda ispržite 6-7 palačinki na uobičajen način.
Na ulju propržite sitno iseckani praziluk, pa dodajte sitno iseckane šampinjone i njih propržite. Začinite suvim začinom i biberom. Fil malo prohladite pa dodajte posni majonez i promešajte.
Na svaku palačinku stavite po kašiku fila i uvijte na način na koji vi želite.